Sommes-nous tous égaux face au poids ?

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À travers une approche inédite appliquée aux populations de la France, du Royaume-Uni et des États-Unis, des économistes explorent les inégalités de l'indice de masse corporelle (IMC) et mettent en lumière une disparité entre les hommes et les femmes.

L’humanité ne cesse de grandir… et de grossir ! Au début du XIXe siècle, un Français mesurait en moyenne 1,64 m contre 1,75 m deux cents ans plus tard. Cette croissance se fait sentir sur la balance. Sur la même période, le poids moyen est passé de 50 kg à plus de 77 kg. Comme le révèle l’économiste Robert W. Fogel par l’analyse statistique de données historiques, il en va de même pour l’ensemble des populations occidentales depuis 1700. Il interprète ce phénomène comme le résultat de progrès technologique libérant l’humanité de la sous-nutrition et des maladies

Les frontières entre les classes de l’IMC sont aussi l’objet de critique. Définies arbitrairement, elles ne prennent pas en compte les spécificités des populations. En Asie, des peuples présentent les complications associées à l’obésité à des valeurs d’IMC plus faibles que les seuils classiques. Pour faire face à cette situation, l’OMS dispose d’une grille d’interprétation propre aux peuples de la région Asie-Pacifique4. Ainsi un IMC de 27 correspond à un profil « obèse » pour un homme asiatique et « en surpoids » pour un européen.

Tentative de blague foireuse : grace au progrès technique, nous pouvons devenir des dinosaures : grand et gros.

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