Bières Québec

Une belle lager blonde légère et rafraîchissante. Parfaite pour boire en apéro durant les chaudes journées d'été.

Gawa estra dry - Lager extra sèche Brassée à la Microbrasserie du Lac St-Jean Alcool: 4.2%

À l'oeil:

• Couleur dorée
• Collet blanc
• Faible effervescence à petites bulles
• Ne fait vraiment pas beaucoup de mousse
• Légèrement trouble

Au nez:

• Légèrement fruitée
• On sent un p'tit peut d'acidité
• Ne dégage pas beaucoup de notes

En bouche:

• Sèche
• Légèrement fruitée aux notes d'agrumes légères
• On détecte un soupçon de houblon, mais très faible.
• Très peu de goût
• Très rafraîchissante par contre.

Pour une bière régulière, j'ai l'impression de boire une bière blonde sans alcool. Un peu comme la bière blonde Sober Carpenter. Ça manque de punch. Je m'attendais à de quoi d'un peu plus sua coche pour une bière qui s’appelle la Gawa.

Savez-vous ce qu'est un Gawa?

• Alésia - bière cervoise gauloise
• Collaboration entre TemporAle et L'Espace Publique
• Brassée à la microbrasserie de l'Espace publique dans Hochelaga à Montréal, où j'ai acheté la bouteille.
• Brassin spécial
• Alcool: 5%

À l'oeil:

• Couleur jaune citron. (Le citron va revenir souvent.)
• Légèrement effervescente.
• Collet blanc et très éphémère
• Légèrement trouble avec un peu de lie. On dirait presqu'une blanche.

Au nez:

• Très fruitée. Agrumes, citron.
• On sent l'acidité

En bouche:

• Légèrement astringeante
• Sûre en masse
• Citronnée, acidulée

Notes: Bière sûre, mais très rafraîchissante qui serait excellente à partager durant une chaude journée d'été. À boire très fraiche en apéro accompagnée de fromage brie ou camembert et de saucisson de sanglier. 😉

Bière blonde de type lager style allemande. À 4.5% d'alcool. Brassée par la microbrasserie Wills dans le Mile End à Montéal.

C'était une nouveauté au magasin le Bièrologue dans Hochelaga. Je voulais essayer une autre bière de type lager pour comparer avec la très mauvaise Boréale Lager que j'ai goûté la semaine passé.

À l'oeil:

• Couleur jaune légèrement trouble.
• A donné beaucoup de mousse lorsque je l'ai versé, mais elle s'est dissipée rapidement.
• Mousse blanche à grosses bulles
• Carbonisation moyenne

Au nez:

• Légèrement céréalière
• Sent qqch entre le pain et des céréales corn flakes.
• Légèrement houblonnée ce qui m'étonne d'une lager.

En bouche

• On goûte une pas pire amertume quand même.
• On goûte un houblon un peu prononcé ce qui n'est pas commun dans des lager il me semble.
• Céréalière
• Florale

En général c'était une bonne bière, mais je ne m'attendais pas à ce qu'elle goûte autant l'houblon. Elle était un peu trop amère pour une lager à mon avis. Et même à 4.5% j'ai trouvé qu'elle a cogné pas mal fort lol.

!

!

Bière Lager de la brasserie Boréale. Bière de type blonde claire. Je ne suis pas un gros amateur de Boréale, mais j'ai vraiment aimé leur nano IPA des vallées. Je ne me souviens pas d'avoir vu une lager de cette brasserie et c'est un style de bière que nos micro-brasseries ne font pas très souvent. J'aime bien les bières plus claires et légères, alors j'ai décidé d'y donner une chance.

À l'oeil:

• Lorsque je l'ai versé, elle a donné une belle mousse blanche éphémère qui s'est rapidement dissipée.
• Couleur jaune claire
• Très peu effervescente

Au nez:

• Elle sent la vieille bière de brasserie commerciale. Pas très appétissant.
• Elle sent sucrée et passée date. Ça a dû être une mauvaise canette. Eh oui. Effectivement, la date sous la canette c'est le 20 décembre 2023. Ça ne fait pas si longtemps, mais qui sait ça fait combien de temps qu'elle a été produite.

En bouche:

• Pas bonne.
• Goûte la vieille bière commerciale. Ça n'aide pas qu'elle soit expirée je crois.
• On dirait vraiment la même chnoutte que de la Labatt bleue.

Ça m'apprendra d'acheter de la bière à l'épicerie où ils ne vérifient pas les dates d'expiration de leurs produits...

Salut à tous!

J'ai bu au festival de Chambly une excellente sûre de style belge faite par Dieu du Ciel, que je n'ai jamais retrouvé par la suite. Savez-vous si elle est trouvable quelque part?

Ce soir pour ma collation de fin d'après-midi, j'ai ouvert une canne de la dortmunder export Ein Masse de la microbrasserie Avant Garde situé près de chez moi dans le quartier d'Hochelaga Maisonneuve.

Je ne sais pas si c'est une bière édition limitée ou un produit régulier, mais c'est la première fois que je la vois sur les tablettes. Je l'ai bu dans une choppe tel que suggéré sur la canette. En la versant, elle a fait une très belle mousse qui a duré très longtemps

C'est une bière de brasserie de jobeur et quoi de mieux pour l'accompagner que des chips salées et de la langue de porc marinée! C'est sérieusement le meilleur pairage qu'on peut avoir!

Contenant: Canette Style de bière : Export pale lager Alcool: 6.2% IBU: 31 Couleur: dorée, légèrement trouble Collet: blanc

Nez: Maltée, céréalière et notes de levures plus prononcées.

Bouche:

• On goûte légèrement l'alcool en bouche mais c'est pas si mal.
• Ce n'est pas un style de bière très houblonnée.
• Elle est plus forte au goût de la levure.
• Plus sèche en bouche que bien d'autres bières.
• Bien maltée.
• Une amertume bien présente, plus qu'une pilsner, mais pas aussi intense que des IPA.
• Une très bonne effervescence.