Pain de Jérusalem

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Total: 45 min

Ingrédients pour 1 portion • 180 mL d'eau • 5g de levure déshydratée • 300 g de farine • 5 cL huile d'olive • Pincée de sel

Instructions 1.) Verser l'eau tiède et la levure dans un récipient, mélanger et laisser de côté 5 minutes

2.) Mélanger la farine avec l'huile d'olive et le sel, mélanger avec la main

3.) Ajouter le mélange eau levure, mélanger puis pétrir avec une main

4.) Farinez le plan de travail découper la pâte en 5 portions égales faites des boules

5.) Recouvrir avec un torchon humide et laisser reposer 30 min

6.) Huiler une plaque de cuisson aplatir les patons, mettre un peu d'huile sur chaque puis des épices du Zaatar par exemple

7.) Enfourner 8min à 180°

Suggestion d'épices : Mélange paprika curry et mélange garam Massalia Persil séché origan Sésame