Vom Acker auf den Teller - Modellregion für Ernährungswende

Ich finde das Projekt spannend. Es gibt zwar die Schwärmereien in Köln und weitere Projekte die sich für Direktvermarktung einsetzen es ist aber schwierig das zu überblicken - zum Beispiel Beste-Veggies kannte ich nicht obwohl ich Schwärmereien und Märkte in Sülz und Nippes regelmäßig besuche.

Ich bin gespannt, ob es das Projekt schafft neue Bauernhöfe als Partner zu gewinnen und zu überzeugen. Bei Schwäremereien findet man Gemüsehof Steiger oder Schumachers. Die sind alle ziemlich weit weg von Köln. Es wäre toll wenn die Felder im Südwesten von Köln (z. Bsp. die Spargelfelder bei Meschenich) intensiv genützt würden, sodass die Bauer auch Direktvermarktung anbieten können.

Toll wäre es auch mehr Diversität anzubieten, sodass man nicht nur die gleichen Produkte und Sorten bekommt welche es bereits im Supermarkt gibt. Kartoffelkult ist ein gutes Vorbild in dieser Hinsicht.